cómo conservar el aceite de oliva

Cómo conservar el aceite de oliva

¿Quieres saber cómo conservar el aceite de oliva para que sea apto para su consumo durante mucho más tiempo? Entonces has llegado al sitio adecuado. Te lo explicamos en este post con 5 sencillos pasos. ¡ No pierdas detalle!✍️

¿Tiene el aceite de oliva fecha de caducidad?

El aceite de oliva, no tiene fecha de caducidad. Por otro lado, en los envases suele venir la fecha de consumo preferente, que suele estipularse en un año y medio más o menos. A partir de ese tiempo, puede adquirir sabores rancios y no agradables al gusto, pero…¡no te preocupes! Con una adecuada conservación, esto se puede evitar.

Es importante reseñar que no todos los aceites de oliva tienen el mismo periodo de consumo preferente, siendo los virgen o virgen extra los que mejor conservan sus propiedades beneficiosas debido al alto contenido en polifenoles y vitamina E.

A continuación te damos a conocer los 5 pasos acerca de cómo conservar el aceite de oliva en óptimas condiciones:

Pasos para conservar el aceite de oliva

  • Evita exponer el aceite a malos olores. De esta forma no se correrá el riesgo de alterar su sabor ya que el aceite es propenso a absorber olores externos.
  • Mantenlo a temperatura ambiente. La temperatura a la que es recomendable mantener el aceite es a unos 18ºC (incluso menos), y sobre todo fuera de altas temperaturas y humedad elevada.
  • Guárdalo en lugares con poca luminosidad. Esto es debido a que la luz solar, influye directamente en su oxidación, lo cual altera su conservación.
  • Conserva los envases herméticamente cerrados. Al igual que la luz, el aire acelera el proceso oxidativo del aceite, por lo que si quieres que se conserve durante más tiempo, cierra bien los envases.
  • Usa aceiteras para un consumo diario. Las aceiteras son envases que se rellenan con frecuencia por lo que ello evita que una mayor cantidad de aceite esté expuesto a temperaturas irregulares, luz, aire y otros factores degradativos. ¡Utilízalos siempre que puedas!

Querido lector, esperamos que con estos 5 sencillos pasos hayas aprendido a cómo conservar el aceite de oliva con todas sus propiedades intactas durante mucho más tiempo.

Si tu también utilizas algún consejo o sabías los que te hemos expuesto en este artículo, puedes dejarnos un comentario en la caja que encontrarás un poco más abajo.

¡Hasta la próxima!👋🏼

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