Tradición familiar a partir de grandes recuerdos
El origen…
“Desde mi infancia acompañaba a mi abuelo para ver cómo salían esos “chorros” de aceite del trujal familiar. Todas las mañanas mojábamos la tostada del desayuno en aceite recién molturado; eso era vida y aprendizaje: mis olores de la infancia” Estos son los recuerdos de Carlos, propietario de TRESCES.
¡Quien tiene un abuelo, tiene un tesoro! ¿Qué es lo que hace tan especial para TRESCES la figura del abuelo? Sin duda, los abuelos tiene una significación especial a través de lazos y vínculos estrechos que se transmiten de generación en generación, pero sobre todo en el buen hacer y la dedicación, paciencia y cariño de las cosas cotidianas.
…El presente
TRESCES, es un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, en donde los detalles, el cuidado del día a día y el cariño se notan en cada gota. Con una historia olivarera que arranca en 1866, TRESCES es la herencia de los grandes recuerdos.
En la actualidad este patrimonio familiar, es el legado que la generación que hoy en día dirige TRESCES, desea perpetuar. Convencida desde el corazón que cuenta con un producto de gran calidad en sus manos, ha invertido en innovación y desarrollo, consiguiendo un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
El olivar tradicional, con más de 300 años de historia, se encuentra situado en el corazón de los Montes de Toledo. Varios son los factores que hace de nuestros aoves un excelente producto: la altura, la exposición al sol y el clima atlántico.
Las 6 claves de la excelencia de TRESCES
- Mantenimiento y cuidado del olivar
- Establecer el momento óptimo de recolección temprana
- Ediciones limitadas, primando la calidad sobre la cantidad
- Trasladar la aceituna a la almazara en un tiempo inferior a 1 hora
- Molturar en frío, siempre por debajo de los 21ºC
- Decantar por procedimientos naturales
Este es el origen de un aceite de oliva virgen extra de gran calidad, edición limitada y con mucha personalidad. A lo largo de los años, se han incorporado las más modernas técnicas de riego y fertiirrigación, que junto con las labores tradicionales de campo (poda, desvareto y aclareo) y una almazara en la propia finca, lo convierten en un entorno óptimo para la elaboración de uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de los Montes de Toledo.
TRESCES es el legado familiar para transmitir la importancia de las tradiciones de generación en generación. Es un proyecto diferente, emocional y personal: «No producimos aceite, potenciamos recuerdos».
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Misión, visión y valores
Nuestra misión consiste en llevar del campo a la ciudad el mejor aceite de oliva virgen extra. Ediciones limitadas para conseguir la excelencia en nariz, boca y bienestar.
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